My Mum's Cake House

这蛋糕很特别因为它是用豆奶做成的，再加上蛋糕里面的红豆，吃起来有很香的豆味很好吃^^

为了让蛋糕有香浓的豆奶味我加了豆花。这蛋糕没奶油也一样好吃它很软很细有很香的豆味但烘烤的时间要比较长一些。
材料：豆花100g、豆漿70ml、沙拉油50ml、泡打粉1/2tsp、低筋麵粉105g、蛋黄4个、蛋白4个細砂糖90g、鹽1/4tsp、塔塔粉1/4tsp

做法：蛋黄，一半細砂糖，鹽，豆漿、沙拉油、豆花，豆花用過篩網篩，搅拌均勻再加入低筋麵粉、泡打粉（過篩）拌均勻即可，把蛋白搅拌發泡加入塔塔粉、等大泡泡出現後加入砂糖打到乾性發泡，把打好的蛋白分两次加入麵糊里搅拌均勻即可，再把麵糊倒入烤模中後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，以170度烤1小时即可（这是我烤箱的时间），烤完取出来倒扣至冷。