Gula Melaka Chiffon Cake

脱模时不小心结果弄成这样^~^幸好是自己吃的。

刚刚才脱模的椰糖戚风蛋糕，这蛋糕的味道我还蛮喜欢的^o^可以吃到淡淡的椰香和椰糖味。不错~~
这食谱是记回来的，因为老公跟着我只要他看到我拿书一定会说:又要买，妳不是已经有很多书了吗？所以只好忍一忍下次他没在身边是才买，不知道妳们家的老板会这样吗？

材料：（蛋黄面糊）
椰糖      - 150克
椰浆      - 100克
蛋黄      - 6粒
油          - 4tbsp
盐          - 1/4tsp
superfine- 140克
发粉     - 1 tsp

蛋白：
蛋白      - 6粒
塔塔粉  -1/2tsp(我用1/4tsp)
糖          - 80克（我只用了20克）

做法：
先把椰糖和椰浆用小火煮至溶化，过沥待冷备用。其他的一般戚风的做法。