芝士优格面包

学校假期我好像更加忙，忙着帮孩子找学校和一些有关的资料，忙着煮饭给老公孩子吃因为已经被投诉米生虫了好无奈噢！忙收拾家，忙自己的订单总之就是忙。。。忙的连自己的部落格也没空上帖。刚拿了验血报告，还是老样子~贫血而已，我已尝试用中药调理身体可是好像没什么改善，我知道猪肝可以补血可是不是很喜欢吃内脏也担心胆固醇会过高，所以不敢多吃因为毕竟已进入了中年期，拿过了成绩单后医生说胆固醇没有超标可安心吃一点如果不吃又怎么会增加血呢！

我不曾用优格来做面包和蛋糕，刚好在找食谱时在名食谱这本书里看到了这面包食谱觉得还不错也刚好家里有一罐优格于是就尝试了这食谱，用优格来做的面包还真的不错，面包到隔天还很柔软，只是我个人不是很喜欢这面包的食谱酸酸的味道又没有一点的甜味不过我家小瓜却很喜欢，一口气吃了好几个。

这面包的柔软度是有可是老公和我都不喜欢那酸酸又不甜的面包，下次再做一定会把糖的份量增加。

发酵面团（材料A)

120克   高筋面粉

40克     优格

50毫升 鲜奶

2克       即溶酵母

材料（B)

250克    高筋面粉

25克      细砂糖

6克        盐

4克        即溶酵母

80克      优格

100毫升 鲜奶

50克       牛油

20克       蒜末

50克       巧达芝士碎（洒面用）

做法：

1.发酵面团：将所有材料放入搅拌机，搅拌成面团，静放发酵2个小时。

2.将发酵面团和材料B放入搅拌机，搅拌成光滑面团。

3.把面团分割成80克各等份，然后搓揉成椭圆形。

4.将面团置于温和处，盖好待发酵1小时或至双倍大，洒上芝士碎，用小刀在表面割一条痕。

5.盛入预热烤箱以190C烘约10-15分钟。