日式炸鸡～山葵柚子风味炸鸡

食谱书家里有很多，不过每次都是偷偷买了然后再装说旧书，不然我耳根就不的清净了，因为家里的老太爷很麻烦的每次看我买书他一定呱呱叫说我买这么多食谱书也不见我天天煮给他吃吃，他好像不知道她老婆非常忙碌的。。。

现在趁着有聚会就让我来献丑了，煮了这道山葵柚子风味炸鸡，食谱是Y3K的和食每一日，这书是趁他不为意时在报摊买的，他还不知道我有这本书的，嘻嘻嘻！

看到书上的照片被吸引了，怎么知道自己厨艺差劣煮出来的炸鸡没照片中的漂亮和吸引，幸好我就嘴刁的孩子都赞好吃。

材料：

鸡腿肉200克（切小块）

蛋半粒（轻轻打散）

玉米粉1汤匙

面粉1汤匙

炸油适量

包菜，红萝卜，青瓜沙律适量

日式美奶滋适量

腌料：

柚子汁2汤匙（因为没空弄所以用来柠檬汁代替）

山葵糊半汤匙

味霖/调味酒半汤匙

日本清酒半汤匙

做法：

1.鸡肉以腌料腌约10分钟。

2.将腌好的鸡肉浸人蛋液中混匀，再沾满玉米粉及面粉。

3.将（2）以中火炸至金黄色或熟，捞起沥干油。

4.以沙律配搭及以美奶滋作为沾酱，趁热享用。（我这糊涂虫买漏了很多材料所以没做）