帕米森起士蛋糕（parmesan cheese cake)

昨天eileen的主题是穿州越省见面会，我是蛋糕会网友。。。。哈哈哈！
我是个老土的妇人，什么都不懂不会，记得一年前我也是以蛋糕会网友，因为真的不知道该买些什么送网友，最后决定送上一份自己的心意，简单又容易，只希望大家不要见笑。。。
幸好成立了妇女组～不然也没机会和这么多位网友见面，谢谢我们的主席和秘书把这见面会安排的这么完美和温馨^^让自己回到了18岁。。。。呵呵呵！
为了要和大家分享自己的作品做了帕米森起士蛋糕和龙眼满芬，虽然不知道自己的蛋糕是不是适合大家的口味但还是希望得到大家的一些宝贵意见。

这蛋糕真的很赞，就连大师级的Sonia都喜欢

蛋糕的组织很柔细

这食谱原本是Joelyn家的，因为担心自己会把剩下的芝士都请Mr Bin不如把它吃掉。。。呵呵呵！所以把原有的食谱改了一改就变成了这香浓的帕米森起士蛋糕。

材料：

A)

奶油起士 500g

动物奶油 100ml

牛油         60g

B) 

鲜奶    30ml

粟米粉 30g

蛋黄    5粒

C)

蛋白     5粒

糖        150g

柠檬汁 1tsp

D)

帕米森起士适量（放了30g)

做法：

1.把材料A隔水搅拌煮至浓，移离加入B拌匀再加入C拌匀备用。
2.把蛋白搅拌至湿性发泡，再慢慢的加入芝士面糊里拌匀。
3.用水浴的方式以140C烤1小时30分钟（我的烤炉）或烤至凝固成金黄色即可。待冷后，冷冻4小时即可享有。

龙眼满芬

这是特地为li-shuan准备的龙眼满芬。朋友，不好意思～这满芬已经过了几多天了希望味道没让你失望～食谱在这