奶油香肠意大利面

很久没给孩子们做意大利面吃了，昨天心血来潮给孩子煮了这奶油香肠意大利面，它一直是孩子们的最爱，只是我这老妈懒惰而已，有时总觉得时间不够用，每天一早起床就是载孩子，准备午餐，载孩子放学，补习又到时间准备晚餐了，要准备特别的食物还真的还有点懒。

加上孩子们最喜欢的炒香碎肉，吃起来更美味。

食谱是小小米桶之酱料变佳肴90道的书里的

奶油白酱料：

奶油     50g
面粉     4大匙
鲜奶     150ml
鲜奶油   50ml
盐          少许

做法：
锅中放入奶油加热融化，加入面粉以小火拌炒，再分次加入鲜奶，鲜奶油拌炒均匀後，加入少许盐 拌均，即为奶油白酱。（这份量只足够2～3人）

材料：
意大利面  
培根      90g(改用香肠）
洋葱      1/2个
蒜头      6颗
小乾辣椒6根（没放）
奶油白酱

做法：
1. 将香肠切成片状，洋葱去膜洗净切丝，蒜头去膜洗净切片，小辣椒切小段，备用。
2. 煮一锅滚水加入1小匙盐与橄榄油，加入意大利面煮至8分熟，捞起沥乾水份，拌入适量的橄榄油，备用。
3. 热锅，放入适量的橄榄油，将蒜片，辣椒爆出香味後，在加入香肠炒香，加入洋葱丝炒至软，加入奶油白酱以小火煮滚。
4. 将做法2 的意大利面放入做法3的锅中拌匀，并加入适量的调味料，起锅前撒上巴西利碎和黑胡椒粉拌均。加入适量的起司粉即可享用。