Oreo炼奶芝士小蛋糕

“我要减肥”这一句话说了还真的会被人骂。。哈哈哈！老公和孩子都问我哪里胖？
人总是矛盾的，记得那些年为了增肥想尽办法让自己变肥，牛奶加牛油这么难喝的饮料也可以喝下去，回想也有点恶心，可是当时为了增肥不管多难喝也硬把它喝下，偏偏怎样也不能胖。

婚后在怀孕期间，如果不知道我怀孕的朋友单看上半身还不知道我挺着一个肚子，快生了。当年孩子出世后肚子马上就消失了满月后所以衣服都可以穿了，还真的让不少朋友羡慕，

可是。。。现在人到中年肥胖让我觉得烦恼，不知道什么时候开始觉身上长了一些多余的肥肉，特别是肚子的三层肉，它开始让我觉得是一种负担，烦恼，身上多了肥肉穿起衣服时总觉得很难看，尽管想尽办法要让它消失可是总觉得有点难，以前常听人说人到中年开始发福原来是真的，也不知道是不是人到中年体内的荷尔蒙开始转变，所以会变胖。

认识我的朋友都知道我是饭桶，减肥对我来说还蛮有难度的，开始把食物份量减少，慢慢让自己适应，希望很快的可以让多余的肥肉消失掉，减肥归减肥，我还是不会虐待自己的，给自己做了最爱的芝士小蛋糕，吃一个不会肥的。。哈哈哈！

用来Joceline和Eileen家的食谱

材料：
A
2个 蛋黄
250g 奶油乳酪（室温软化）
70g 炼奶

B
2个 蛋白
15g 幼糖
1tsp 柠檬汁

C
1包 oreo饼（137g装）

做法：
1）保留12片oreo饼，其余弄碎。
2）在muffin tray里铺上纸托，再把弄碎的Oreo饼铺上， 用小汤匙压平。
3）用搅拌机，把材料A拌搅拌至顺滑。
4）把蛋白打发，加入柠檬汁，再把幼糖打至硬性发泡。
5）将蛋白霜加入做法3）的芝士糊里轻拌均匀。
6）倒入纸托里至8分满。，再把12片完整的Oreo饼干放在上面。
7）用水浴烘烤法，放入预热烤炉，以160度烘约20-25分钟即可。
8）将蛋糕取出，待凉后放入冰箱数个小时后享用。