挑战新口味wasabi芝士蛋糕

有一天，林先生去医院看医生。
医生检查完后对林先生说：“别担心，只要您每天早点睡，多散步，而且记得最重要的是，每天只抽一根烟喔！这样身体自然就会好起来。”

过了两星期林先生回去复诊，开心的对医生说：“医生，谢谢你，我身体已经好多了，只是每天要抽一根烟，可真折腾我！我年纪这么大了，才开始学抽烟，可真是活到老学到老啊！”

医生：“。。。。”

人生本来就是这样活到老学到老，只是就不要像林先生那样，一把年纪了才来学抽烟。。哈哈哈！

还记得820我们拉大队去怡保和鲸鱼老师，莎莎见面吗？当时老师送了我们一罐wasabi粉，花花竟然把这最要任务交给我，叫我研究看有什么蛋糕可以做的，找了很久都没看到有wasabi蛋糕食谱，就看到香港一位朋友分享了香港有一家蛋糕店专买这wasabi蛋糕而且很好吃，吃起来口感一点想冰淇淋，不过没有食谱分享。刚好看到一个绿茶蛋糕食谱觉得蛮不错的就把它改一改，变成了wasabi芝士蛋糕。

这wasabi芝士蛋糕还蛮好吃的，没太浓的wasabi味，还可以吃到wasabi的辣味。

这wasabi粉是白色的，为了让蛋糕看起有色彩我加入一些绿茶粉。

一开始老公还蛮抗拒这wasabi口味蛋糕的，他说用wasabi来做蛋糕总觉得怪怪的， 哄了很久才肯拿起汤匙试一口，他说这味道可以接受，不是他想像中的难吃，而且蛋糕也很细滑蛮好吃的。

这是7”模的蛋糕，就因为家里没有模子，用了8”模所以蛋糕看起来不够高，有点贪心竟把饼干皮层加了几倍。

饼干皮底：

60g  消化饼

20g  无盐牛油

做法：

把消化饼压粹，然后拌入溶解牛油，然后把它压人脱底烤盘内，放入冰箱冷藏15分钟或至硬。

wasabi乳酪馅：

（A)

320g  奶油乳酪

70g  糖

（B)

2粒  蛋

70g  酸奶油（用100g动物奶油加入13g柠檬汁,搅拌均匀，置放10分钟，就成酸淇淋）
80g 鲜奶油（我用了UHT奶油）

（C)

15g  玉米粉

6g  wasabi粉

2g  绿茶粉

做法：

1.将(A)搅拌至松发，然后加入(B)搅拌均匀，最后加入加入(C)搅拌均匀至光滑和松发即可。

2.把芝士馅料倒入消化饼干皮底上，以水浴法以120C烤60-分钟或熟即可。(以自己一般烘芝士蛋糕的温度和时间为准）
3.让它冷却，然后放入冰箱冷藏隔夜 。