Friday, December 21, 2012

冬至~汤圆

今天是冬至,我家老爷一大早就播放新年歌,我骂他三八才7点就把新年歌开的那么大声,他说“冬大过年”你不知道吗?还真的被他弄的我气笑不的。

三年的守孝期终于完了,又可以和孩子一起搓汤圆了,虽然他们都把汤圆搓的看起来像石头那样但还是喜欢那吵吵闹闹的笑声,也可以让他们将来有童年的汤圆回忆。

第一次做色彩汤圆
材料:
150g 糯米粉
80g 南瓜泥(也可用番薯泥取代)
1tbsp 幼糖
约100ml 清水 (视面团的软度)

做法:
1)将糯米粉、幼糖、南瓜泥搅拌均匀。
2)慢慢加入清水揉拌至所需的软度。
3)揉拌均匀后做成小圆球粒。
4)煮滚一锅热水,再准备一盆加冰块的冷水。
5)将汤圆粒放进热锅里煮熟,浮起再捞出,放入冷水里泡一泡。
6)捞取汤圆与糖水一起享用即可。
这是上星期预先和姑姑庆祝冬至的馅料汤圆,第一次做馅料汤圆所以看起来有点粗鲁,还好大家都很喜欢,特别是我那嘴刁的老公都猛赞好吃,结果吃到他的好朋友(尿酸)也来凑热闹,害我今天的汤圆只能做kosong的而已。

谢谢annanneileen的好分享


材料:
150g 糯米粉
80g 南瓜泥(也可用番薯泥取代)
1tbsp 幼糖
1/2tbsp 粟米油(没放)
约100ml -150ml清水 (视面团的软度)

做法:
1)将糯米粉、幼糖、粟米油和南瓜泥搅拌均匀。
2)慢慢加入清水揉拌至所需的软度。
3)揉拌均匀后做成小圆球粒,按扁并包入黑芝麻馅料。
4)煮滚一锅热水,再准备一盆加冰块的冷水。
5)将汤圆粒放进热锅里煮熟,浮起再捞出,放入冷水里泡一泡。
6)捞取汤圆与糖水一起享用即可。

馅料:
30g 奶油
65g 黑芝麻(炒香搅粹)花生也一样
30g 糖粉

做法:
1)把全部馅料用手揉成团。
2)再把(1)揉成小粒状,放入冰箱冷藏半小时。

吃过汤圆我们花花团就要去马六甲和花秘书会合了。
祝大家冬至快乐,Merry Christmas & Happy New Year 2013

28 comments:

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    1. 谢谢你的祝福~
      我也祝你和家人冬至快乐。。

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  2. angie家的汤圆搓得又圆又漂亮哦。。祝你和家人冬至快乐。。也祝你和花花们假期愉快。。:)

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    1. 谢谢你的赞美和祝福,我全收到了,嘻嘻!

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    1. 谢谢你,我也祝你们冬至和圣诞快乐~

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  4. 你老公很可爱哟。。。哈哈哈,很会搞气氛嘛。
    我家今天也是吃金瓜汤圆,冬至快乐!!
    我们马六甲见咯^^

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    1. 我老公不是可爱是麻烦,你见到他时不要被他吓到就可以了,他超爱说话的。
      你们几时出发?好的,马六甲见。。嘻嘻!

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  5. 呵呵呵!好一个“马六甲”见 ^.^

    是嘢,我今年没有自己搓汤圆。。。。
    嗯,等下一定要赖在妈妈家直到有汤圆吃为止才可罢休 ><

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    1. 哈哈哈!我们也是马六甲见。。。
      有妈妈的爱心汤圆吃真幸福,羡慕~

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  6. Replies
    1. 谢谢你,来,我请你吃汤圆。。。。

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  7. 我也祝你和家人冬至快乐,明早一路顺风,旅途愉快哦!
    :)

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    1. 花总务,你的祝福我收到了,我们3012见,嘻嘻!

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  8. Angie~~
    那。。那馅料好多哦!!!!
    搓得多好看~~

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    1. 那汤圆的馅料真的是满满的,吃的过瘾~
      祝你和家人冬至快乐~

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    2. Angie~~
      得通知你。。。得奖了!!请移步往莎莎家领奖吧!!
      http://sabrina711.blogspot.com/2012/12/nomination-from-minty.html

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  9. Your Tangyuan also look very yummy.. Have a nice holidays in Melaka and I see you soon in Penang ya..

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  10. 祝你和家人冬至快乐~~~~

    欢迎你来马六甲~~~~

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  11. 冬至快乐。

    你的汤圆搓得很圆,美~

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  12. Angie,你的汤圆皮薄馅多,一定很好吃:)
    祝你们一家冬至快乐~:)

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  13. 迟来的冬至祝福,冬至快乐!

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  14. (*_██_*。*./ \ .˛* .˛.*.★* *★ 。*
    ˛. (´• ̮•)*˛°*/.♫.♫\*˛.* ˛_Π_____. * ˛*
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    *(...'•'.. ) *˛╬╬╬╬╬˛°.|田田 |門|╬╬╬╬ .
    ¯˜"*°••°*"˜¯`´¯˜"*°••°*"˜¯` ´¯˜"*°´¯˜"*°••°...

    ho..ho..ho..merry x'mas))))))))))))))))))))))))))))))))

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  15. 圣诞节快乐~合家平安喜乐~

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  16. Those tang yuan are so well made. Love the color and makes me crave for a bowl. Happy New Year to you and family.

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  17. ✫¸.•°*”˜˜”*°•.✫送上我最真擎的祝福.•°*”˜˜”*°•.✫

    ☆ ╭┴╮╭┴╮╭┴╮╭┴╮╭☆。。。。。。。。。。
    ╰╮ │新││年││快││樂│╰╮
    ☆╰ └∞┘└∞┘└∞┘└∞┘☆╮。。。。。身体健康,充滿力量。

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