南瓜黑芝麻汤圆

我竟然会犯下如此的错就连儿子的放学时间也搞错了，出门回来最忙的就是洗衣，收拾之类的工作。

老毛病又来了原本是要把刚买回来的东西收拾起来而已的，怎么知道最后却把厨里的东西全搬出来重新整理，搞呀搞竟把儿子的放学时间也搞错了，迟了半小时结果儿子打电话来问我为什么还没去接他放学，我真的很失策这样重要的时间也可以记错了，唉。。。

这糖水真的很赞，健康养颜又滋润

 这滋润养颜的汤圆是家人的最爱也是家婆指定要吃的甜品

汤圆材料：

300g 糯米粉
160g 南瓜泥
2tbsp 幼糖
200-220ml 清水 （视面团的软度）

做法：
1）将糯米粉、幼糖和南瓜泥搅拌均匀。
2）慢慢加入清水揉拌至所需的软度。
3）揉拌均匀后做成小圆球粒，按扁并包入黑芝麻馅料。
4）煮滚一锅热水，再准备一盆加冰块的冷水。
5）将汤圆粒放进热锅里煮熟，浮起再捞出，放入冷水里泡一泡。
6）捞取汤圆与糖水一起享用即可。

黑芝麻馅料：
55-60g 奶油（用了粟米油吃起来芝麻味更加香浓）
130g 黑芝麻（炒香搅碎）
60g 糖粉

做法：
1）把全部馅料用手揉成团。
2）再把（1）揉成小粒状，放入冰箱冷藏半小时。


糖水材料：
银耳 30克
龙眼干 100克
清水 1500ml
3-4片班兰叶
冰糖（适量）

做法：
1. 将银耳去蒂浸泡至发（备用）
2. 锅中放入清水，银耳和班兰叶以大火烧开后，，转用小火焖煮1小时左右然后加入龙眼干和     冰糖一起煮 大约10分钟或至冰糖溶解即可。
3.最后加入汤圆就可享用了。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN)

organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY)

and hosted by Eileen (Eileen's Diary)