法式千层蛋糕

我天生就是一副劳碌命，虽然804已经预先庆祝生日了，姐妹和li shuan们都说过生日的人不能给自己做蛋糕，但我还是做了。。。生日当天没给自己做蛋糕感觉上好像少了什么似的终于忍不住手还是给自己做了一个法式千层生日蛋糕。
这蛋糕我早期做过因为不受大爷们的欢迎所以一直都没再尝试第二次。借着这机会再次做了这千层蛋糕目的是想更加了解这蛋糕的味道，也让自己有借口要她们陪我一起过生日和充当白老鼠试蛋糕味道。。。哈哈哈！
感谢老公和孩子们对我的迁就让我和Joceline一家，Eileen和Mandy一起渡过了一个温馨的生日晚餐。

一个简单的装饰

这蛋糕算是失败，因为不曾尝试过所以根本做不到这蛋糕的真正味道，大家吃过后得到的结论是奶油涂的不够，吃起来面粉味很浓，总之味道不对。Eileen答应九月回马六甲时给我带一片回来让我品尝这蛋糕真正味道，希望下次我一定能够成功的做出这美味的千层蛋糕了。

千层面皮材料：

鲜奶        500ml
牛油        60g
糖            30g
盐            1/4tsp
A蛋          6粒
低筋面粉 160g
香草精     1tsp

面皮做法：
1.把牛油煮至溶解后灭火。
2. 将鸡蛋，糖和溶解，盐混合，搅拌至糖加入 牛奶和面粉，搅拌均匀后加入溶解牛油和香草精拌至细滑。
3. 把面糊过滤待用。
4. 用不粘锅加热，涂少许油，舀入适量的面糊，旋转锅子以让面糊覆盖整个锅面。
5. 以小火煎至熟后翻转一次，把完成的面皮取出后放在布上待凉。
6. 重复步骤至面糊用完，过程中以保鲜膜或布巾盖着面皮以防干燥。