班兰牛油蛋糕~Pandan Butter Cake

看到身边的人忽然离开时，脑袋就会出现“人生无常”这四个字，所以我们一定要懂得珍惜当下，珍惜身边的每一件事每一个人不要等到错过了才发现那就太迟了。。。

给自己做了最爱的班兰牛油蛋糕，喜欢班兰的香气而且蛋糕里还加了那淡淡的椰子香吃起来

真的很滋味。

                                                                                 喜欢那淡淡的绿色，蛋糕吃起来更加美味可口

斑兰牛油蛋糕（Pandan Butter Cake）

食谱取自：星厨房，鲸鱼老师和Joceline

材料：

牛油 - 180克
细砂糖 - 80克
A蛋A - 2个
班兰精华汁 - 60克
鲜奶 - 20克
低筋面粉 - 220克
发粉 - 1茶匙
干椰丝 - 3汤匙 （多加了干椰丝，口感有不同）

做法：
1）先把牛油及糖打至松发，分次加入鸡蛋继续打发。
2）粉类（过筛）。粉类和液体（班兰精华汁+牛奶）交替加入奶油里，用刮刀搅拌均匀。
3）烤箱预热后，170度，烘烤大约25-30分钟，取出用刀在中间部分切一刀，再把蛋糕送入烤箱继续烘烤15分钟至熟为止。

I am submitting this post to Little Thumbs Up September - Pandan hosted by Joceline @ Butter, Flour & Me,organized by Zoe@ Bake For Happy Kids and Mui Mui @ My Little Favourites DIY.