Handmade Chocolate 榛果巧克力

近来脑袋出现了一个问题金钱重要还是健康重要，以我个人认为健康最重要，金钱没了可以再赚健康没了什么都完了。伯伯得了鼻癌一开始诊断的结果已经是癌症第二期的初期医生说马上开始化疗完全康复的机率很高，可是也不知道他们是怎么想的。。。金钱比健康更重要说要等什么保险无论家人怎样劝他们还是坚持要等保险，一拖再拖结果病情已经恶化到第四期了就算化疗也没作用了开始要注射timo了，现在保险是可以解决金钱上的一些问题但失去了健康也许也会失去家人这值得吗？辛苦了大半辈子都还好好的享受。。人生就这样完了，值得吗？？

冰箱还有一盒没开动物奶油和一些榛果于是动手给自己弄了一些简单美味的巧克力

食谱取于Eileen家

材料:
150g compound choc
100g converture choc
50g 动物性鲜奶油
1/2tsp 牛油
适量 坚果

做法:
1) 以隔水加热法,用小火把converture choc,动物性鲜奶油及牛油煮至溶化为巧可力馅料,静置3小时.
2) 将compound choc以小火隔水溶解,再倒入模型里,反转模型,确保模型里都铺盖一层巧可力外壳,用刮板把剩余的巧可力酱去掉.
3) 放入冰箱2-3分钟定型.
4) 把巧可力馅料倒入模型里,放入坚果约8分满,再把模型放入冰箱2-3分钟至凝固.
5) 取出,再把做法2)的巧可力酱铺盖在模型上,用刮板把剩余的巧可力酱再次去掉.
6) 放入冰箱约1-2小时或呈脱模迹象,把模型反转,轻敲取出巧克力.

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