Cendol 菜燕

前两天，在银行遇到一位朋友，聊天时问起老大的近况，我告诉她说孩子没再继续升学了，目前在帮老公，没想到她竟然说：早知道要帮你老公，就不需要读这么多书了，浪费时间。。天啊！为什么她会说出这样的话，亏她还是个有受过高等教育的人，每个父母不是都希望孩子成龙成凤的吗？为什么她会有这样的想法呢？虽然老公做的生意需要用劳力才能赚起金钱但也算是一门手艺的生意，工作是辛苦了一点但还不至于要让孩子提早停学吧！还是她认为那是一份低贱的工作不需要识字。

孩子已经19岁了，有自己的想法我们做父母也不能再像小朋友那样强逼他了，他放弃升学是他自己的决定只要将来不要埋怨我们就好了，一直以来我们都希望他可以继续升学，完成他的梦想，没想到他会放弃，其实我心里还蛮不开心的。。

近来的天气非常的炎热，做了一道定自己喜欢的Cendol菜燕。
这Cendol菜燕食谱收在电脑里已经很久了，就是没机会做。。前阵子拜访彩芳时eileen做了这甜品，真的很美味。告诉她我很想做这甜品只不过一直买到Cendol，她马上就说北海有的卖，买给我，这样的朋友要去那里找。。。北海就有两个了，哈哈哈！
很感谢eileen让我成功做到这美味的甜品。

用了Jane之前的煎多菜燕食谱，味道和Eileen做的一样好吃。

材料：
下层材料：
(A) 100ml 椰浆， 350ml水，100克椰糖，1小匙盐，3片香兰叶
(B) 3小匙燕菜粉
(C) 250ml 浓椰浆

上层材料：
(A) 100ml 椰浆，450ml水，100克糖，4小匙燕菜粉，1小匙盐，3片香兰叶
(B) 250ml 浓椰浆
(C) 250克 煎多

做法：
下层：将(A) 煮滚，加入(B)和(C), 再次煮滚，倒入9”方模，置旁。
上层：将(A) 煮滚，加入(B)煮滚后放入 (C) 。
把滚烫的（2） 轻轻倒在（1）上面。
放凉，入冰箱，冷后切块享用。
可以在冷却了的（1）表面轻轻用叉子画上几划，再倒入滚烫的（2），这样可避免切片时上下层分开。

老二的生日蛋糕～家

家是什么。。。
～是温馨的感觉，在疲累的时候，无论多晚多遥远，都有扇窗的灯光是为你而亮。
～是一个温暖的避风港，当遇上了狂风怒吼时，只要回到那宁静的港湾就会觉得温暖。
其实家对我来说就是一种简单的爱！

714是老二的生日，问他要什么蛋糕？他竟然丢了一个难题给我～家 ，他说名字有一个“家”希望今年的蛋糕是一个家，家给他带来了归属感。家～笔画不多，要画也不很难不过用蛋糕来做一个家原来并不容易，当我做这蛋糕是才发现原来要拥有一个完美的家并不是一件简单的事，大家必须一同努力，付出才可以让孩子们有个温馨，温暖的家。。。

没有头绪看着蛋糕体到底要怎样才能做到一个家的蛋糕呢？花了一天的时间才把这蛋糕完成，虽然没有太华丽，但。。。是我给孩子的一个充满爱心和温馨的一个家。 

。

这蛋糕很失水准，因为不顺眼所以把这屋顶拿上拿下，奶油涂了又刮，刮了又涂结果就搞到这屋子的墙壁的水平线跑掉了。。。。

其实还算满意，毕竟这是我第一次用蛋糕给孩子建立一个充满爱心的一个家

祝他生日快乐!！

两位少爷的农历生日是同一天的，阳历相差两天，不过这麻烦的小少爷就是不要和他哥哥一起庆祝生日，所以他们的老爸老妈就要破财咯。。。。

宝贝的狗狗蛋糕

孩子像一首诗，让你不厌百回读；

孩子像一首歌，让你为他唱着欢快的歌；

孩子像一幅明快的水彩画，让你为他在纸上认真的涂抹；

孩子像早晨的太阳，充满着阳光和朝气；

孩子又像调皮的小花猫，让你爱恨交加；

总之，孩子可以带给你快乐、阳光、悲伤和纯真的爱。

孩子的确带给我们很多欢乐，有时也让我们咬牙切齿真的是又爱又恨，特别是青春期的小朋友都让父母伤透脑筋。。。

今天是我家小宝贝的六岁生日，这小瓜要求多多搞的我很忙，之前看到大哥的汉堡蛋糕时就一直嚷着也要一个，说我偏心做这么漂亮的蛋糕给大哥他没有。。。

这小瓜真是一个烦人，每天都会问他几时生日，这一天终于到了，问他要什么生日蛋糕，他说：狗狗蛋糕要巧克力口味，你们说现在的小朋友是不是很麻烦。。。

这是宝贝要求的狗狗蛋糕，已经第二次做这蛋糕了，不知道为什么这狗狗看不起来一点也不可爱，也许是眼睛的关系吧！用了葡萄做眼睛也是宝贝选。

还好宝贝很喜欢这狗狗蛋糕，他说像家里养的honey很可爱

宝贝，你为什么不看镜头？

这小瓜还学大人许愿，不知道是什么愿望。。。

他说一刀把狗狗的屁股切开。。呵呵！

七月寿星的生日蛋糕～河豚蛋糕和芭比娃娃蛋糕

最近发现自己真的老了，脑袋总是空空的，什么也想不到。。本来自己的文采都已经不怎样了可是现在更糟了一点灵感都没，没办法啦！分享照片就好了。
这月份生日的朋友有大人小孩还有老人，所以选了了这可爱型的蛋糕，重要的是小朋友，大朋友的吃的开心。。。。呵呵！

这可爱的河豚蛋糕要侧面的角度才看到是一只鱼，可惜我没拍的整只河豚。。。。

因为鱼身做的不够圆所以正面看起来不像是一只鱼，反而有点像刺猬。。。真失败！

这是七月份生日的朋友们，祝他们生日快乐，年年有余^^





缘份总是很奥妙。。。
记得一年前刚认识Joceline当时很冒昧的和她一起庆祝生日，一年后再次和她庆祝生日感觉上亲切多了而且现在还多了几个姐妹一起伴她渡过生日。请问主席，你感动吗？嘻嘻！


708中午在秘书家和主席一起度过一简单温馨的生日，虽然当时只有蛋糕和荔枝水，不过对我们来说这已经是一个很丰富的high tea了。

这是主席要求的芭比娃娃生日蛋糕，虽然只是一个简单装饰不过还是一样显示的她高贵大方有如我们的主席Joceline，祝她生日快乐，永远青春美丽!!

可惜少了我们的总务

双层糖果蛋糕

上星期接了一个订单就是双层糖果蛋糕，这蛋糕看起来很简单原来做起来一定都不容易，幸好最后还是让我完成了这不简单的任务。
真的很想和大家分享我的这份喜悦，很满意这蛋糕。

这是朋友从网上看到的翻糖蛋糕，不过她不喜欢翻糖叫我想办法，而且只要两层而已。。

幸好在1U的糖果专卖店买到了这色彩缤纷的糖果，可以让这蛋糕看起来很有色彩。

我做了一个看起来像翻糖的奶油蛋糕，效果看起来很像翻糖，就连我家的小宝贝都很喜欢。

最后最重要的是客人满意，真的很感谢她给我机会做这类似的蛋糕。

帕米森起士蛋糕（parmesan cheese cake)

昨天eileen的主题是穿州越省见面会，我是蛋糕会网友。。。。哈哈哈！
我是个老土的妇人，什么都不懂不会，记得一年前我也是以蛋糕会网友，因为真的不知道该买些什么送网友，最后决定送上一份自己的心意，简单又容易，只希望大家不要见笑。。。
幸好成立了妇女组～不然也没机会和这么多位网友见面，谢谢我们的主席和秘书把这见面会安排的这么完美和温馨^^让自己回到了18岁。。。。呵呵呵！
为了要和大家分享自己的作品做了帕米森起士蛋糕和龙眼满芬，虽然不知道自己的蛋糕是不是适合大家的口味但还是希望得到大家的一些宝贵意见。

这蛋糕真的很赞，就连大师级的Sonia都喜欢

蛋糕的组织很柔细

这食谱原本是Joelyn家的，因为担心自己会把剩下的芝士都请Mr Bin不如把它吃掉。。。呵呵呵！所以把原有的食谱改了一改就变成了这香浓的帕米森起士蛋糕。

材料：

A)

奶油起士 500g

动物奶油 100ml

牛油         60g

B) 

鲜奶    30ml

粟米粉 30g

蛋黄    5粒

C)

蛋白     5粒

糖        150g

柠檬汁 1tsp

D)

帕米森起士适量（放了30g)

做法：

1.把材料A隔水搅拌煮至浓，移离加入B拌匀再加入C拌匀备用。
2.把蛋白搅拌至湿性发泡，再慢慢的加入芝士面糊里拌匀。
3.用水浴的方式以140C烤1小时30分钟（我的烤炉）或烤至凝固成金黄色即可。待冷后，冷冻4小时即可享有。

龙眼满芬

这是特地为li-shuan准备的龙眼满芬。朋友，不好意思～这满芬已经过了几多天了希望味道没让你失望～食谱在这

汉堡包蛋糕～儿子的生日蛋糕

这趟的KL游真的让我们玩疯了就连嘴巴都笑酸。。。。哈哈哈！很开心难的和有机会和网友聚一聚，虽然我也没照片分享但这几天的欢乐聚会让我永留在心中。。。朋友，谢谢你们感谢你们的热情招待和心意。


今天一早老公就问我那汉堡蛋糕还没上blog吗？没想到原来老公也留意我的部落格。。。。这是622老大的生日蛋糕，他每年都会丢一个难题给我，今年也不例外，咪：我要一个特别的生日蛋糕，一句特别就被难倒了，孩子已经19岁要做个怎样的蛋糕才适合他呢！忽然让我想到他们很喜欢吃汉堡，不然就来个汉堡蛋糕吧！上网找了一些汉堡蛋糕的资料，可是网上的汉堡蛋糕大多数都是翻糖蛋糕，怎么办？因为我要做的是奶油蛋糕，最后让我做到了这汉堡蛋糕，孩子们都很喜欢，他们都说很逼真，特别是那薯条，就连家里的小宝贝也骗的了。。。哈哈哈！

为了要让这蛋糕看起来逼真，我选用了新鲜的蔬菜和番茄，没想到出来的效果真的很好

这汉堡全是蛋糕做的，除了蔬菜和番茄，就连汉堡的肉和薯条也是蛋糕做出来的效果，很像吧！嘻嘻嘻！

他很满意和喜欢今年的生日蛋糕

几个贪吃的宝贝。。。哈哈哈！