Friday, July 15, 2011

宝贝5岁的生日蛋糕

12/7/2011是我家小宝贝的5岁生日,我问他要什么蛋糕,他说要superman蛋糕,我上网 找了superman蛋糕图片给他选,他说不是这个superman他要的是toys story superman ,我说toys story有superman吗?他说有,那只好上网找toys story的图片给他选,结果这蛋糕真的考起她妈咪了~~
口味也是他选的草莓+奇异果
这类似的蛋糕我还是第一次做人像,真的很难,特别是他的脸部真的被难倒了,搞了老半天都弄不好,只好把他的口鼻眼的先拿起来然后把奶油挤好了才把它们发好,结果看起来有点怪怪的,老公还笑我说:这叫3D真的被他气到,不过整体来看还蛮像的。

Friday, July 8, 2011

文化节的小礼物

前几天我家老大回来告诉我说他要sponsor狗狗饼,我说:你有钱咩!材料要钱买的噢!他说有,因为他是我家成员里最穷的一个,每次要出钱参与的东西,他一定没钱,结果去Tesco买材料时,还是我付钱。本来说好只帮他他准备材料最后还是要帮他弄好所有的东西和把它们搓圆,其他的我就不帮了,因为是他是要sponsor的一定要自己亲手做才有意义嘛。
幸好还找到一位好帮手
还蛮认真的
终于完成任务了
这是他们的成品,看起来还不错。

Carol 老师的蒜蓉蒸虾

上回在Corol老师的进入烘焙的魔法世界的书展买了这本书。
书里的每一道菜肴我都很喜欢,特别是这蒜蓉蒸虾,真的很吸引而且材料也不会太复杂,所以就动手做了这道菜肴,可是就是没有老师做的那么美,不过我想味道应该还有,真的很不错。
我买的虾,蒸熟后不是红色的,用了老师教的方法把虾弄好,可是蒸熟后虾都缩了起来,不过算了吧!最重要的好吃。老公要我下次再做这蒸虾时把米酒改用花雕酒他说会比较香。
这是姜丝黑鲳鱼
老三最爱的咕噜肉
这是孩子们喜欢的苦瓜咸菜
这只是晚餐而已噢!因为我家的全是恐龙。。哈哈
饭后,来一碗糖水,银耳白果龙眼糖水,还蛮滋润的。

Tuesday, July 5, 2011

午餐+晚餐+今天早餐

星期日和Joceline一家人用过午餐后,便去了Carrefour买vacuum paper bag,那知道他们原来已经很久没进这牌子的paper bag了,没办法啦!都已经来了,也只好随便逛逛,那知道逛的越久就买的越多,最后来到寿司部,我家少爷一定不会放过这机会,拿了两样要我做寿司给他们吃,而我家老板也顺便给我压力说我的日本米也开始生虫了,他们有三把嘴我怎样也讲不赢他们只好乖乖就范咯!
没有太多的选择,只有这两样是他们爱吃的,我家老三爱吃鳗鱼买不到让他失望了。
这是我给他们准备的午餐,本来以为没空煮饭做点寿司,怎么知道比我煮饭更忙,结果老板的statement 还没做出来。。。嘻!嘻!又挨骂了。
午餐没煮了,所以晚餐就煮了简单的粿条汤给他们吃,不过老公说我这碗粿条汤也真贵,因为加了鲍鱼片。
这是老公爱吃的干捞面。
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我每次都在网上看到朋友们买的紫色的番薯真羡慕,因为找了很久的没买到,今天终于在巴刹看到了这紫色的番薯,买了些弄来做早餐,因为这几天都吃好料了而且番薯有排毒作用正合我意。
我很喜欢吃番薯,不管怎样煮我都爱吃。不过每次买都被老公说:妳都已经这么笨了还整天吃番薯,真的气死人。。。他这个人就是喜欢气我。

Monday, July 4, 2011

内衣蛋糕

这是昨天送给朋友Joceline的一份意外的礼物,因为知道她生日当天会出国公干所以预先和她庆祝。也希望当时的她看到这蛋糕时,不会太尴尬也许她从来没想到会收到一份这样的礼物,朋友不要见怪噢。。。
这蛋糕有点失败,因为没很清楚的看的出是一件内衣,其实,在还没有做这蛋糕之前我上网看了很多,觉得不会很难做所以就试一试顺便找了这位朋友来当我的白老鼠。。。哈哈。之前有人找我做这蛋糕只是当时没这个勇气尝试做这样的蛋糕所以把它推掉了。
看这蛋糕觉得不难可是在动手做时,总是做不到一件性感的,一开始我把小花粘的更低,老公放工回来看了马上给了很多意见,我把小花拿掉再重抹过奶油再重新放上小花,可是还是看不到sexy,老公冲好凉出来,呱呱叫说:为什么不等他出来才粘上这些小花,粘的不过V看不到内衣的形状和性感啦!因为奶油抹好也有一段时间了,我怕再搞多一次会被我搞砸了还是不改了。我笑着说:我也真失败穿了几十年的内衣却弄不到一粒性感的内衣蛋糕,他的回答真的是好气又好笑,他说:一定啦!妳只是把它穿上而已,我们男人是用眼睛欣赏的,一定知道什么叫性感啦!真是被他吹涨。
用了sugar paste来做这些小花,还以为只是一朵小花而已所以少做了一个步骤,结果星期日早上打开来看时发现,这些小花滑落了一些,我只好把它们拿掉再重新放上新的小花,这个步骤就是在小花的后面抹上一点牛油那糖花就不会那么容易溶掉了。
有了这次的经验,要是有机会再次做这蛋糕我想应该可以做到一件性感的内衣蛋糕了。

白色的面包

很奇怪吧!为什么会有白色的面包,原来是我家烤炉坏了。。。。
一开始还真的没想到是烤炉的问题,烘的时间到了为什么还是白白的呢?一直在想是不是我的面团出了什么问题,把时间多5分钟,可是还是一样,再多加一点时间,结果。。。被老公称它为面包饼因为烘太久了有点像饼干,真失败,浪费了我的芝士和火腿。
因为面包已经发酵好了,我不敢移动它们只好把它们放进烤炉里,希望还可以吃,结果还是一样很硬,这次是浪费了我的时间和叉烧,因为我花了半小时把叉烧斩粹。唉!失败。。。
幸好还有一粒旧的烤炉还可以用,这烤炉伴着我在烘焙路上9年了,说长不长说短不短,从我还不怎么知道烘焙这玩意到今天也可以算是对这玩意精通和认识了,从失败到成功,它的功劳也真不小,到今天我的大烤箱有问题时,它还可以助我一臂之力,所以就算已经有了新的烤炉,我也从来没遗弃过它,因为它真的是我的好帮手。

Friday, July 1, 2011

面包曲

这星期都做面包给孩子们吃,老公笑我发傻了做到上瘾了。。是因为孩子们爱吃,而且每次一出炉就被他们吃掉一半,看了也开心。更何况自己也很享受做面包的过程,烘烤包时的面包香真叫人难以抗拒,好想马上放入口里,不过近来发现自己有点发福了还是忍一忍。。嘻嘻
星期日那天老公没空要开工,我闲着没事做就给孩子们做了这马铃薯面包,这面包是我最喜欢吃的,可是却从来不曾动手做过,刚好那天在eileen家看到了这食谱。
这面包的确很软不过和冷藏液种相比之下,我还是比较喜欢冷藏液种做的面包因为这个方法做的面包真的很软就算隔天吃面包还是一样软,我家孩子比较挑吃所以不是很喜欢这直接发酵法的面包。
每次都做了孩子们喜欢口味的面包。
满满的肉丝,真好吃。
每次一定做芝士面包,因为一出炉都被孩子们吃光光了,结果老公回到家一个都没吃到,所以这次我下令孩子们不能吃完一定要留给爹地吃。