Tuesday, October 4, 2011

巧克力慕斯蛋糕

上回的聚餐吃了Eileen做的巧克力慕斯蛋糕真的很赞,也很怀念。趁着弟弟从KL回来看妈妈,我马上想到了Eileen家的巧克力慕斯蛋糕,也许没问清楚Eileen这食谱是几寸的蛋糕,我直接就把食谱份量乘2结果有点失败(我做9”蛋糕),因为巧克力慕斯多了一点吃起来有点腻,我家老二说:妈咪为什么妳的巧克力慕斯这么多的,Eillen姨姨做的很好吃叻,妳的有点难吃。而向来也不怎么爱巧克力口味蛋糕的老公,建议我下回用香草蛋糕配上这巧克力慕斯应该会更好吃吧!看来一定要试一试了。

巧克力慕斯食谱
当时正要出席朋友的结婚宴会,所以只把蛋糕随便的装饰就叫孩子送去妈妈家了。

19 comments :

  1. 很美咯。。。。。。mana boleh tahan.
    那个流下来的巧克力酱很透人。师傅就是师傅。我没说错的。哈哈哈哈哈哈
    angie要拿tudung遮脸了。

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  2. 哇!..... hoo sek liao! 今天我第一。哇咔咔。。。。。。

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  3. 哈哈哈。。。恭喜妳得了第一名,可惜我没礼物送。。。下次请你吃蛋糕OK!

    我何止要用tudung遮脸了,我恨不得像鸵鸟那样把头埋在泥土里,无脸见人。。。哈哈!

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  4. 很美啦!
    高手就是高手,随便做也那么美!

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  5. Casey,妳们不要老是赞我啦!其实我也是边做边学。

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  6. 很美叻,你的装饰蛋糕永远是一流的,尤其那个巧克力酱,可以教我吗?因为我的蛋糕只有内在美,没有外在美。。。哈哈!

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  7. 我没有勇气挑战大蛋糕,所以7寸的蛋糕是我的极限,哈哈!
    尤其那巧克力酱更是我的死穴,我可以要你的巧克力酱食谱吗?来一场合璧,怎样?嘻嘻!

    对了,你的layer cake我吃到了,好好吃,两下子就吃光光了,谢谢啦!

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  8. 很喜欢美到可以照镜子的感觉,真的很pro,希望我也能做到像你酱,可是功夫还没到家。。。哈哈。

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  9. Eileen,谢谢喜欢我这简单的装饰。

    哈哈。。。内在美比较重要嘛!外在美只是肤浅别人而已啦!

    小姐,7”和9”只差两寸而已,为什么会有压力呢?巧克力酱也是一样,煮多一点就可以淋完一粒9”蛋糕了,做法见面我再给妳OK,说真的,我们真的可以来个蛋糕合璧,妳准备一个内在美,我给它们扮美。。。怎样?

    妳喜欢就好,和妳做的没有差别吧!

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  10. Mimosa,只要多做妳也可以的,这巧克力酱的做法我是用了Alex Goh的创意西式蛋糕(Creative making of cakes)这本书里的食谱,妳也可以参考这做法,我个人觉得这食谱的巧克力酱比较香浓。

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  11. 好好好!就这么说定,下次去你家,我带一个素颜的蛋糕去,你帮蛋糕make up, 哈哈!

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  12. 高手就是高手,我也要带粒蛋糕去让你替他化妆了。哈哈哈。。。

    自从我们在eileen家吃了他的慕斯蛋糕后,都好想念哦!我还会做。

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  13. 嗨,第一次来,很喜欢你做的蛋糕。。。

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  14. 请问有没有不要淋巧克力酱的穆斯蛋糕?我懒惰嘛!哈哈哈。。。。。。

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  15. 多多巧克力酱,我吃我吃~

    怎样可以把巧克力酱淋到滑滑啊?

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  16. 哦,听Eileen提过你。那个有时有卖蛋糕的那个。聚餐不能带ice cream蛋糕去因为妈妈进医院了的那个Angie。希望妈妈没事。你的蛋糕做得很美。

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  17. 哈哈!彩芳,没问题。




    Yee Er,谢谢妳来看我,有空常来^^



    Joceline,没淋上巧克力酱的慕斯蛋糕也一样好吃的,有空可以试一试。



    Shan,巧克力酱不难弄的,妳可以参考Eillen家的食谱。





    Li Shuan,很开心妳给我留言,谢谢妳的关心我妈已经康复了,还有昨天的聚餐他们已经吃的Ice Cream蛋糕了。

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  18. Drooling on my keyboard...these are going on my "must make" list!
    You have a lovely blog. I briefly scrolled through your archived desserts. You have many informative and interesting posts. I'll be back to read more!

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  19. 哈哈哈。。。yuki没把keyboard弄坏吧!
    谢谢妳,有空常来看看我。

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