公仔饼

星期一的一个聚餐，我发现原来幸福其实很简单，也许女人的幸福是可以找到一个很好的倾听者，一个可以依靠愿意牵着我们手一直到老的男人。。。

她为人随和待人真心没有居心和她相处真的得很舒服，她就是我们的花花Casey。

当她被老公称赞时眼神和嘴角露出心中丝丝的微笑那感觉真的很甜蜜幸福，这应该就是所谓的幸福感觉吧！愿幸福永远陪伴在你我左右。。。

中秋节快到了，家家户户都忙着做月饼，能够亲手做月饼送给亲人也是一件幸福的事，今年我特别勤快做了很多月饼准备送给亲朋戚友，公仔饼是其中一小部分，这公仔饼是我和宝贝一起做的，小小年纪的他原来也很执着

这可爱的公仔饼是我家宝贝有份参与的

眼睛部份是宝贝负责的，我觉得他把两颗黑豆按的不够大力很容易掉就要求他按大力一些，怎么知道他竟然很不愿意还说按的太大力就不像金鱼了，他竟然向他老爸告状说我要他把眼睛按大大力结果把金鱼弄的这么难看。。

食谱用了Joceline

水仙粉 - 300克
糖浆 - 200克
花生油 - 100克
硷水 - 1/2 茶匙

做法：

1。饼皮材料混合成面团。等待2小时不粘手后才使用。
2。把饼皮分成需要的份量。然后搓圆。
3。把馅料分成需要的份量，然后搓圆。
4。再把公仔饼皮包入馅料搓圆放入公仔饼模里印花。
5。余热烤箱180度，烘烤10分钟，待冷后然后涂上蛋液，
再送入烤箱继续烘烤15分钟或上色。
6。取出后，放在铁架上散热。待2-3天回油才松软湿润。