Friday, September 26, 2014

Handmade Chocolate 榛果巧克力

近来脑袋出现了一个问题金钱重要还是健康重要,以我个人认为健康最重要,金钱没了可以再赚健康没了什么都完了。伯伯得了鼻癌一开始诊断的结果已经是癌症第二期的初期医生说马上开始化疗完全康复的机率很高,可是也不知道他们是怎么想的。。。金钱比健康更重要说要等什么保险无论家人怎样劝他们还是坚持要等保险,一拖再拖结果病情已经恶化到第四期了就算化疗也没作用了开始要注射timo了,现在保险是可以解决金钱上的一些问题但失去了健康也许也会失去家人这值得吗?辛苦了大半辈子都还好好的享受。。人生就这样完了,值得吗??

冰箱还有一盒没开动物奶油和一些榛果于是动手给自己弄了一些简单美味的巧克力

食谱取于Eileen

材料:
150g compound choc
100g converture choc
50g 动物性鲜奶油
1/2tsp 牛油
适量 坚果

做法:
1) 以隔水加热法,用小火把converture choc,动物性鲜奶油及牛油煮至溶化为巧可力馅料,静置3小时.
2) 将compound choc以小火隔水溶解,再倒入模型里,反转模型,确保模型里都铺盖一层巧可力外壳,用刮板把剩余的巧可力酱去掉.
3) 放入冰箱2-3分钟定型.
4) 把巧可力馅料倒入模型里,放入坚果约8分满,再把模型放入冰箱2-3分钟至凝固.
5) 取出,再把做法2)的巧可力酱铺盖在模型上,用刮板把剩余的巧可力酱再次去掉.
6) 放入冰箱约1-2小时或呈脱模迹象,把模型反转,轻敲取出巧克力.

























This post in joining Best Recipes for Everyone September Event : Chocolate Wonderland

18 comments :

  1. 很美的巧克力, 这一盒的巧克力是送给我的哦! 嘻嘻
    说真的, 我最怕听到什么癌什么症的, 人老了。。怕死! 呵呵

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    1. May, 到时见面给你送上一大盒,哈哈哈哈~
      没办法,人老了总是怕死,呵呵呵~

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  2. Angie, 我带来了我的巧克力跟你交换 :D
    当然健康比什么都重要。没有了健康有什么金山银山都没有。

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    1. 开心叻,你那巧克力这么美味我赚到了,哈哈哈。。
      我也认为没有什么比得上健康,拥有健康就是拥有财富。

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  3. 健康是最重要地。
    钱财生不带来 死不带去。
    那当然健康的时候要懂得如何惜福,积福,再造福。
    做人要懂得"放下"。
    医学昌明,再靠他人坚强的意志力。相信能度过难关的。

    记得第一次和eileen见面的时候有口福吃到了她爱心的巧克力。好好吃,我好怀念。
    现在你做了 还有干果在内。哇。。。棒极了。下次要请我吃ok。嘻嘻 〜

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    1. 我非常认同你的看法,生不带来死不带去,希望他可以成功对抗病魔。

      美味的巧克力是吃在口里甜在心里,所以秘书的美味巧克力永远甜在心里。。嘻嘻嘻!

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  4. 自制巧克力?好牛。。。。送盒过来。。。毕竟偶“搬新家”哈。。。嘻嘻。,,

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    1. 恭喜你搬新家,只是小小的巧克力好像不是很够诚意叻,哈哈哈哈~

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  5. 生命可贵啊,钱财身外物

    加了果干的巧克力,我的最爱,那盒pack到美美的,是我滴吗?
    谢谢支持BREE~~

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    1. 哇~这美美的巧克力很多人要叻,不过放心已经pack好一盒美美的给你了,嘻嘻。。

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  6. 哇。。自制的,做到像外面卖的一样。。
    我要向你订购哈哈哈。。

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    1. 哈哈哈哈,Sally你太高举我了。

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  7. 这样棒的巧克力, 我当然要来交换呀!
    不然会rugi叻, 哈哈哈!

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    1. Esther,应该是我赚到,哈哈哈。。

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  8. 好高贵的巧克力礼盒!!
    当然是健康比金钱重要咯。。
    不过有些家庭的经济不富裕,尤其是面对富贵病,外人也很难理解的。

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    1. 家庭经济有问题的我们可以理解但我伯伯一家是有能力应付的,你知道吗?他家的硬币好像牛车轮那么大的,唉!

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  9. 漂亮、高贵的自制巧克力,送礼最棒了。太赞了吔~

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    1. Irene,把这漂亮的巧克力送给你,嘻嘻嘻。。

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