孩子的生日蛋糕～彩虹蛋糕

622是老大20岁生日，今年也不例外做了他特定的彩虹蛋糕，他还真幸福每年生日都可以达到自己的要求，希望他的人生可以像这彩虹蛋糕那么色彩缤纷活的更精彩。

这蛋糕还蛮有难度的，向来对色素都有点抗拒所以尽量想用自然色素，怎么知道出来的效果有点失望，最终还是要加入少许的色素让蛋糕看起来更加有色彩。

看到这漂亮的彩虹，心情特别好

今年的生日多了两位朋友一起度过

有这漂亮的蛋糕当然也少不了我们这五朵花

麻芝

时间过得真快，两个星期悠闲的日子就过去了，再重新开始早起晚睡的日子了，早起了几天今天开始觉得有点累最要命的是一直爱打哈欠，现在的我也跟孩子们一样期待下一个学校假期的来临。。

每次老公孩子要我做麻芝时借口就是懒惰炒花生，昨天被他看到裹粽用剩的花生再次问我几时要弄麻芝给他吃？还是动手做吧！不然又要被唠叨了。今天弄了给他当早餐后的甜点，用了之前家婆给的agak-agak食谱，我有点笨每次用agak-agak食谱做的东西好像都不成功，没办法之下也只好大慨份量做了这麻芝，还好弄出来的麻芝有家婆的水准。

材料：

糯米粉    -100克

木薯粉    -2tbsp

温水        -150ml

油            -1tbsp

配料：（拌均）

花生（炒香搅粹）

细糖

芝麻（炒香）

把所有的材料拌均倒入涂了油的盘里拿去蒸10-12分钟至熟，把它切小块再洒上拌均的配料就可享用了这美味的麻芝了。

端午节～吃粽子

时间过得真快，一年一度的端午节又到来了，祝大家端午节快乐～

裹粽子对我来说不是一件简单的任务。。。每一年都在学习裹粽子每一年都被老妈说没进步终于今年算是及格了，老妈煮好的粽子一个也没破。打铁趁热，怎么知道老公却不让我做，还一直说了我不明白意思的福建话“吃饱换饿”真是气死我了。。。我嘛！吃软不吃硬，他不让我做我就偏要做，幸好我这“吃饱换饿”没被他看遍，不然一定成为他的笑柄。

他非常非常过份看我一早在厨房忙着准备粽子材料时又再次说我吃饱换饿。。。

还好没成为他的笑柄，这粽子卖相还算不错重点是这粽子有他妈妈的味道

选用了去年Eileen分享她家婆美味好吃的食谱

材料：
2kg 糯米（洗净，浸泡两小时）
3tbsp 蒜米末
1粒 大葱（切片）
半杯 食油
250g 眉豆（浸水30分钟，再煮滚10分钟）

调味料：1tbsp 盐，1tbsp 酱青，2tbsp 黑酱油，少许味精

做法：
1）将所有调味料放入小碗里混合，备用。
2）烧热锅，把油倒入，将蒜米末及大葱片爆香。
3）把糯米加入翻炒，再倒入调味料拌炒均匀。
4）将眉豆加入，兜炒至半熟即可

馅料材料：

1.5kg 三层肉及少许瘦猪肉

1块 姜（无需刨皮）
2粒 黑蒜头（拍烂）

调味料：1tsp 盐，1 1/2tsp 胡椒粉，1 1/2五香粉，3tbsp 白糖，2tbsp 酱青， 2tbsp 黑酱油，少许 味精

做法：
1）用烧水把三层肉及猪肉烫过，沥干，再倒入砂锅里。
2）把所有材料及调味料加入搅拌均匀，焖煮约30－40分钟或部分收汁即可。
3）把肉捞起，剩余的肉汁留在砂锅里。

材料～
30朵 香菇（浸软切片）
500g 粟子
1tbsp 蒜米末

调味料：1tsp 胡椒粉，1/2tbsp 白糖，1tbsp 酱青，少许 黑酱油

做法：
1）将粟子浸泡约30分钟，再煮滚40分钟。
1）把香菇倒入砂锅里，再把蒜米末及调味料加入翻炒。
2）将粟子加入，拌炒片刻。

材料～
150g 虾米
1tsp 白糖

做法：
1）将虾米洗净，沥干水份，加入白糖，炒干即可。

粽子煮法～
1）将清水倒入大锅里大火煮沸，再加入一大匙盐搅拌。
2）把粽子放入（需盖过水面），以大火煮越2小时。
3）将粽子取出，吊干水份，即可享用。

小小记忆：
1）材料的种类及份量，可随自己的喜爱；调味料也可自行调整。
2）也可用气压锅来煮粽子，时间可减至45－60分钟。

Tub Tim Krob

他带着疲惫的身体回家，让人看了心疼，一副疲惫的样子就算天塌下来也不管了冲凉（1230am)后就大睡到隔天的旁晚6点半，很夸张吧！算一算他睡了几个小时，真的破纪录。

活跃的老二终于结束了5天4夜的生活营，睡饱了后开始分享那几天的体验，我想这应该是他最难忘的一次生活营吧！他的分享让我们听着听着的鸡皮疙瘩都跑了出来，原来这几天都有灵界的朋友陪同他们一起玩，一开始他们都没察觉，后来有一位营员看到。。。。冲凉时听到有女孩在唱歌（男厕所）听到有人聊天可是看不到影子，儿子说最让他心寒的是他的手机（隔天就不见了），手机明明就放在Tupperware水壶的袋子里却不见了最奇怪的是手机开着而且是充满电，可是就是打不通，朋友们都帮忙找，找了几天还是不见，在最后一天电话出现了，就在水壶的袋子里，电话关机了，而且最让他鸡皮疙瘩的是，这几天他都在用水壶可是却没看到里面的电话，还有一件事就是最后一晚了他们都没睡（委员）隔天在营员们要离开时他们必须做最后检查，因为有点累所以就坐在椅子上闭目养神忽然在他耳边听到有人打哈欠，马上精神起来，问他朋友“你刚才有大哈欠吗”朋友回答：没有啊，他开始有点害怕了，幸好收拾完后就可以回家了。。。。

虽然说平时不做亏心事夜半敲门也不惊，不过一旦发生这样的事情时心里一定会害怕的。特别是像我这么胆小的人一定是三十六计“走”为上计马上回家。虽然无法让人肯定他/她们的存在，但我个人还是相信有的，有几位朋友也曾经遇过这样奇怪的事情。

话太多了。。。来碗tub tim krob,这名字很难念叻～
在这炎热的天气里，来一碗冰冰凉凉的甜品感觉整个人都凉快起来了，

很怀念这甜品，在曼谷时大家都想吃到美味的红宝石可惜有点失望,反而我觉得自己做的tub tim krob更加美味。

谢谢Eileen的食谱分享，真的很好吃～

材料：
10-15粒 马蹄（切小块状）
1/2tsp 红色素
4tbsp 木薯粉
200ml 椰浆
80ml 白糖
120g 水
少许 盐
3片 香兰叶 （打结）
适量 冰块
适量 菠萝蜜（切条状）

做法：（红宝石）
1）将一大匙水加入红色素里混合，再把马蹄倒入并染上均匀的红色。
2）把木薯粉装入透明袋，将马蹄倒入，摇晃透明袋，让马蹄都裹上均匀的木薯层。
3）用筛子，把过于的木薯粉沥除。
4）取一小锅，放入适量的水，煮沸。
5）把做法3）的马蹄粒倒入沸水里，煮约2分钟或马蹄粒浮上水面即可，捞起并即刻倒入一盆冰水里。

做法：（椰奶）
1）将白糖，水及香兰叶放入小锅里，煮至糖溶化。
2）转去中小火，把椰浆及盐加入，煮至冒小泡即熄火。

结合：
将适量的冰块装入碗里，舀入两大匙的红宝石及椰奶，再洒上菠萝蜜条即可享用。

年糕番薯丸

上星期带孩子到朋友家度假才知道原来我家的狗狗也有情绪病，由于它爱吃饭所以只好把它带到家婆家请她帮忙，没想到我们度假3天它动也不动而且不吃不没喝也没拉3天，搞的家里两位老人家担心它会不会死去，打电话来问我们应该要怎样才好，说真的还不曾遇这样的问题，头痛。。。

我们都在猜想这狗狗大慨以为主人不要它了，伤心的不吃不喝。当它一看到我们时就开始进食了，而且还活跃起来了，它知道原来主人并没有遗弃它。曾经何时我有想过要把它遗弃因为我养它快一年了，它看到我们就会马上躲起来重点是它不吠，开始我们还以为养了一只哑巴的狗，几个月前突然听到它吠壁虎才知道原来它并不是哑巴就是不爱说话而已。。。。

虽然新年已经过了这么久了可是冰箱里还有很多年糕，趁着假期再次做这年糕番薯丸给孩子吃。

谢谢eileen和may的食谱分享

我家的大肥最爱，还要求我再做给他吃