我成功了~

很开心^o^做了那么多次的发糕终于成功了,从一开始老公就一直笑说我做不会发的发糕，还说他明天还是早点去pasar买来拜拜比较好，幸好没被他看扁，我做了两款发糕都发的很美。

这是爱心小厨给我的食谱，虽然发酵的时间比较长但做出来的发糕很好吃也很有弹性，谢谢妳爱心和我分享这发糕食谱，只怪我下手太重把它们弄得太红了，看起来有点怪怪的。

食谱：

答拜（发酵两天）

酒饼一粒（压粹）

冷饭-200克

糖- 1/2tbsp

(a)

粘米粉- 300克

糖 - 120克

答拜 - 50-60克（我用60克）

水- 400ml

双倍发粉 - 1tsb

(b)

Eno - 1tbsp(我用两包）

做法：

将材料(a)搅匀，置放一旁待发12小时（发好了过滤）加入(b)搅拌均匀。

把面糊倒入杯子，以大火蒸20-30分钟（我蒸25分钟）

*用糖在面糊上洒十字这样就会发的很美了。

（可以做大粒的11粒）

这是那天Joceline教我做的发糕一样发的很美，真的很谢谢妳们的帮忙，才让我吐气扬眉没被人看扁。。。。哈哈