Friday, April 8, 2011

香兰翡翠燕菜

这几天的天气很闷热,我家老大又忙着球类比赛怕他们喝不够水人会热气,所以给他们做了这香兰翡翠燕菜让他们凉快凉快,那知道才刚煮好这燕菜就下起大雨来了。不过对我家的恐龙是不受影响的。。
我自己很喜欢这款燕菜,吃了后会感觉很凉快而且它带有淡淡的香草味和椰香味,不错。

椰浆层
燕菜粉 3 1/4 tsp
幼糖 80g
盐 1/4 tsp
浓椰浆 250ml
水500ml

做法:把以上的材料,煮滚离火,过沥倒入模子,待凝固,可以用小花模割花朵,再把花朵取出。

翡翠层
燕菜粉 2 1/4 tsp(我用了2 1/2tsp+1/4 Instant Jelly 因为这燕菜做起来很软而且很容易出水)
幼糖 230g
班兰叶汁 300ml
水 1000ml

做法:
把以上的材料,煮滚离火倒在椰浆层上,凝固后把它倒反过来就完成了(冷一些才慢慢的倒在椰浆层上不然会浮起来)
冷却后放入冰箱冷冻就可以享用了。

这是我割出的椰浆层小花,把它排在模子煮了翡翠层倒下去就可以了

翡翠层
燕菜粉 2 1/4 tsp(这回我用了3tsp+1/4 Instant Jelly 因为我要硬一些才不会容易出水)
幼糖 230g(我用了210g)
班兰叶汁 300ml
水 1000ml

做法:
把以上的材料,煮滚离火倒在椰浆层上,凝固后把它倒反过来就完成了(先倒一些在模子好让小花不会走位,稍微凝固再把其余的倒下去)完成^o^
冷却后放入冰箱冷冻就可以享用了。

13 comments :

  1. 这个很想弄,可惜我开始懒惰了。。。

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  2. angie,这就是你给过我的食谱对吗?

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  3. angie,这就是你给过我的食谱对吗?

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  4. 我孩子很喜欢吃燕菜和布丁的。
    这款燕菜我相信他同样会喜欢

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  5. 我也是懒惰弄多色的燕菜的,来吃你做的吧!

    对,这几天的天气很变化,一下子很热,一下子有下大雨,sian.....

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  6. Tracy,懒惰做就来我家吃咯。。。

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  7. 靓师奶,这食谱是给过你了,我之前给妳的是直接从书上scan给妳的,不好意思。。。我改给的食谱没给你。

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  8. 我1年都没弄3次给小孩吃。。。就是没兴趣弄这个,但是很喜欢看你们弄,都弄得很漂亮。。。。

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  9. 二四号老婆。。。。。。。还是个好妈妈。嘻!嘻!嘻!

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  10. sean,这款燕菜很不错,吃起来有很凉快的感觉,可以做给你家孩子试试。

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  11. Casey,那妳就多吃些哦!
    真的,近来的天气真的变换很快,昨天老公说下大雨时的风声好像tsunami那样,我问他:你看过tsunami吗?气死>~<

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  12. Joelyn,没兴趣做没关系。。来我家吃就可以了。

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  13. Joceline,不要取笑我啦。。。我会不好意思的。

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