冬至～汤圆

今天是冬至，我家老爷一大早就播放新年歌，我骂他三八才7点就把新年歌开的那么大声，他说“冬大过年”你不知道吗？还真的被他弄的我气笑不的。

三年的守孝期终于完了，又可以和孩子一起搓汤圆了，虽然他们都把汤圆搓的看起来像石头那样但还是喜欢那吵吵闹闹的笑声，也可以让他们将来有童年的汤圆回忆。

第一次做色彩汤圆

材料：

150g 糯米粉
80g 南瓜泥（也可用番薯泥取代）
1tbsp 幼糖
约100ml 清水 （视面团的软度）

做法：
1）将糯米粉、幼糖、南瓜泥搅拌均匀。
2）慢慢加入清水揉拌至所需的软度。
3）揉拌均匀后做成小圆球粒。
4）煮滚一锅热水，再准备一盆加冰块的冷水。
5）将汤圆粒放进热锅里煮熟，浮起再捞出，放入冷水里泡一泡。
6）捞取汤圆与糖水一起享用即可。

这是上星期预先和姑姑庆祝冬至的馅料汤圆，第一次做馅料汤圆所以看起来有点粗鲁，还好大家都很喜欢，特别是我那嘴刁的老公都猛赞好吃，结果吃到他的好朋友（尿酸）也来凑热闹，害我今天的汤圆只能做kosong的而已。

谢谢annann和eileen的好分享

材料：
150g 糯米粉
80g 南瓜泥（也可用番薯泥取代）
1tbsp 幼糖
1/2tbsp 粟米油（没放）
约100ml -150ml清水 （视面团的软度）

做法：
1）将糯米粉、幼糖、粟米油和南瓜泥搅拌均匀。
2）慢慢加入清水揉拌至所需的软度。
3）揉拌均匀后做成小圆球粒，按扁并包入黑芝麻馅料。
4）煮滚一锅热水，再准备一盆加冰块的冷水。
5）将汤圆粒放进热锅里煮熟，浮起再捞出，放入冷水里泡一泡。
6）捞取汤圆与糖水一起享用即可。

馅料：
30g 奶油
65g 黑芝麻(炒香搅粹）花生也一样
30g 糖粉

做法：
1）把全部馅料用手揉成团。
2）再把（1）揉成小粒状，放入冰箱冷藏半小时。

吃过汤圆我们花花团就要去马六甲和花秘书会合了。

祝大家冬至快乐，Merry Christmas & Happy New Year 2013