Thursday, December 6, 2012

ondeh-ondeh

愉快的心情被学校一封信搞砸了,现在的心情还不能完全平复下来。
一早接到朋友的来电问我去学校拿信了没,她说已经得到她申请的那所学校了,带着愉快的心情去学校拿信,这么知道。。。一起申请同一间学校偏偏我却没得到而且还分配到不知道什么地方的学校还要是离我家很远,而且孩子的成绩明明就及格为什么要读预备班呢?真搞不懂,现在我真的不知道应该怎样办才好,打电话给当老师的姑姑,她也说没办法只好等13/12/12报到时才可以上诉,真的就只有等待而已吗?第一次让孩子报读国民型中学却让我遇到了这样的问题,真的很倒霉。

一早给孩子准备了他一直嚷着要吃的ondeh-ondeh,怎么知道得到的回报是“妈咪,这椰糖一点都不香,很难吃叻!你把它吃完好吗?”真被他气死,其实一早就告诉他不是正宗的马六甲椰糖做出来的ondeh-ondeh没那么可口的,还有几个星期就去马六甲了到时再做给他吃,但他还是坚持要买普通的椰糖做给他吃,现在可好了,我一个人要把它啃完了,啊。。。。。。气死我,为什么今天样样事都不顺利。
在超级市场买了这牌子的椰糖,真的一点都不香,但还不至于不能吃,只是嘴刁的儿子比较难服侍而已。
用了秘书家Joceline之前的食谱

材料:
250g 糯米粉
1tbsp 澄面粉
10g 幼糖
180g-200g pandan 水(大慨4-5片)

馅料:
120g 椰糖(切碎)

装饰:
120g 白椰丝
1/2tsp 盐

做法:
1) 将糯米粉及澄面粉混合,过筛备用.
2) 把盐加入白椰丝里蒸热,搁置一旁待用.
3) 把番薯去皮切片,大火蒸软,取出,乘热压成泥.
4) 将pandan叶剪成小片状,加入水,搅打成汁,过滤去渣.
5) 把糯米粉加入pandan水揉至光滑粉团.
6) 把粉团搓成一粒粒小圆球,然后包上馅料,封口搓圆.
7) 取一小锅,放入适量水,煮滚.
8) 把圆粉团放进煮滚的水中,中火煮至粉团浮上水面即是熟透,捞起.
9) 放入盛有白椰丝的盘中,让粉团滚上椰丝即成.

33 comments :

  1. 照片拍得很美!
    不要气,我来帮你啃,反正有椰丝的我就喜欢,呵呵!
    到时要是上诉不成功,会转回独中吗?

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    1. 谢谢你来帮我解决麻烦,呵呵呵!

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  2. 哎哟,身在福中不知福呐,我也来帮你啃^^

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    1. 很高兴有你的帮忙,你不知道我家的大爷们都是这么麻烦。

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  3. 没关系,我也来帮忙,这个我几时都会喜欢的!^^

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  4. 嘻嘻。。。虽然我也是偏爱马六甲的椰糖,不过我还是很乐意帮你啃啦!!

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    1. 哟!开心。有你来帮我而且还不是你最爱的椰糖,谢谢你^^

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  5. ok, let me help you to eat also, saya suka ini, hehehe..

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  6. 好巧哦!我还在想着这ondeh ondeh,现在就有得吃了。

    不要生气啦!反正还能上诉,就不要太担心哦!

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    1. 哈哈哈!这是不是叫心灵相通,先帮忙吃一点下次才自己动手做到时记得一定要留一点给我。
      我还真的担心上诉失败,不过明天我会去教育局跑一趟,祝我成功。

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  7. 是不是马六甲的椰糖会比较香,因为我没有试过!!我这里好像也找不到。。。

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    1. 真的,马六甲的椰糖会比较香,花花主席有你的新地址吗?到时可以帮你办一些。

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    2. 是的。。。我也想要为你们准备圣诞礼物!!

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  8. 现在孩子配派的是国民中学吧!Sekolah Menengah Kebangsaan.
    日新,钟灵才是国民型中学。

    别太担心了,成绩好,能上form 1的,到时候是肯定能上form 1的。
    我的老同学是在国民中学当老师的。时常都听他那么说。可是开学后,调动了,就分配上form 1。
    如果要明确的,也许就要跑一趟教育局了。

    无论如何,别不开心了。把心情放松一点吧!加油哦!那个椰糖就从马六甲带一箩箩回来好吗?哈哈~

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    1. 他是被派的一间很小型的SMK,听我大姑是那间学校很糟糕,而且印度学生比较多常常会发生打架事件。
      其实能不能上form 1 我倒没这么紧张,因为他的成绩及格上form 1的机会很高,担心的是不知道能不能上诉成功而已,不过无论如何我明天还是会去教育局一趟,看看什么状况。

      谢谢你心情有比较好了,箩箩回来那。。我们就可以做马六甲椰糖代理商了,哈哈哈!

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    1. 好,有你的帮一定可以吃完了。

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  10. 我的孩子2014年才进中学,但我已经在担心着不知道进什么学校了。
    最近拍照片有进步了咯。呵呵呵~

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    1. 唉,这就是当父母的烦恼。
      谢谢你的称赞~

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  11. 那个不是马六甲椰糖吗?呵呵。看上去是很像叻。做到这样美我也要吃。

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    1. 那包装是写马六甲椰糖不过就没有那椰香味只有糖味而已。
      幸好还来得及吃最后一粒,哈哈哈哈!

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  12. 可以了解你的心情的。。。。做父母的,总是操心孩子大大小小的事情,
    这教育的事更是重要的!! 希望一切问题都回迎刃而解!!!

    ondeh ondeh -- 卖相很好也。。。孩子不赏脸的时候。。真得很气人的!!
    我也来吃吃看。。。。Emmmm ...好吃!!!哈哈哈!!

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    1. 我们做父母的永远就是皇帝不急太监急,他们根本就不当一回事。

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  13. 哈哈,你的儿子真的很识货呢,被你着能干的妈妈养刁嘴了:)

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    1. 就是咯!为什么会宠的他们这么麻烦,哈哈哈!

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  14. Replies
    1. 很久不见了,你帮忙多带些回家。

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  15. ondeh ondeh 在我家很laku的,来迟了,还有吗,我搬几粒回家。。嘻嘻。。:)还有,谢谢angie的ganache tips..

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  16. 别气馁。。。我孩子也是读国民型国中,而他的学校华校生较多,没几个马印学生,也是会有打架事件发生。放轻松,会有解决的办法!不只你的孩子,我孩子的嘴也一样叼,可能全被宠坏了。。呵呵!

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  17. 我也来吃ondeh ondeh了!

    希望上诉成功!

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  18. Time passes along with you basically, I do think! Would likely this come to be potential to help you get your website translated straight into French?

    Language will be my personal minute terminology.
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