南瓜炒饭

今天早上有点忙来不及给孩子们准备午饭，只好给他们准备了一个简单的炒饭。

简单的炒饭加入了营养丰富的南瓜吃起来真的很赞。

一开始还担心小瓜不能接受这炒饭，于是加入了很多他最爱的虾仁

没想到他吃了一口马上问我还有吗？他还要多加一些

谢谢Eileen分享了这简单美味的炒饭

材料：
1tbsp 蒜头
1/2大葱头（切小块状）
1/4红萝卜（切成丁）（孩子不爱没放）
80克南瓜丁
虾仁（适量）
1-2人饭
2粒蛋

做法：
1）烧热锅，加入食油，把蒜米碎及大葱头爆香。
2）加入红萝卜丁，南瓜丁及虾仁翻炒至半熟。
3）把米饭加入，继续翻炒；将饭挪一边，加入适量油，把蛋液加入。
4）再以翻拌式，把饭炒香，把加入调味料，炒片刻即可享用。

调味料：酱油，胡椒粉，盐，糖。

This post is linked to the event Little Thumbs Up (Oct 2014 Event: PUMPKIN)

organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY)

and hosted by Eileen (Eileen's Diary