这食谱是出自法国翻译成中文，书中的咖喱粉我用了本地煮肉类的咖喱粉，因为担心家里的小朋友会辣所以咖喱粉和辣椒粉 我适量而已。
两人份
材料：
全鸡（中） 1/2只（用了2 条排骨）
橄榄油 3大匙
盐,胡椒粉 各少许
白米,水 各1/2杯
洋葱,柠檬 各1/2颗
红椒 1颗
小番茄 5颗
德国香肠 1 1/2条（用本地香肠）
蒜末,咖喱粉 2大匙
白酒 2大匙
辣椒粉 1小匙
做法：
1. 将鸡肉剁成小块，以清水洗净沥干水分，加入一大匙橄榄油，盐,胡椒粉抓醃过。
另将白米洗净沥干水分备用。
2. 洋葱, 红椒切成丁，小番茄则切半。
3. 将柠檬切4等份成半月型，香肠切成圆片状。
4. 热锅後，将1的鸡肉放入锅中，煎至两面焦黄盛盘备用。
5. 将剩余的2大匙橄榄油倒入锅中，再放入蒜末, 洋葱丁,香肠片以中火炒4-5分钟。
6. 加入红椒丁和白米，以中强火拌炒，再倒入白酒炒至酒精完全挥发。
7. 加入咖喱粉, 辣椒粉,1/3盐, 胡椒粉,稍微拌炒後，倒入水和4的鸡肉块，盖上锅盖後以大火煮2分钟再转中火煮5-6分钟，最后转小火煮7分钟左右，让米饭完全熟透。
8. 米饭煮熟後，打开锅盖放入2的小番茄，再盖上锅盖焖5分钟，最后放上柠檬片即完成了。
