Tuesday, November 9, 2010

咸饼蛋糕

这是我特地给在医院里的爸爸做的点心,这蛋糕很简单也会容易做,蛋糕很香咸饼味特别是刚出炉的时候^^我是要做3层的原味,美禄,原味可是在第二层一时滑手结果把蛋糕弄成这样还好味道还是一样美味。如果要更美还可以加些班兰精,看起来一共有三种颜色^o^
这蛋糕的口感还蛮不错的软软细细的吃起来和牛油蛋糕没什么两样只是吃多了会有点腻。我家孩子都喜欢这蛋糕结果老公没吃到(被孩子吃完了^^)

咸饼蛋糕食谱:
1.牛油 - 250g
2.糖     -200g(我用190g)
3.蛋     - 5 粒
4.咸饼 - 27 片
(搅成粉状〕
5.发粉-1/2tsp
做法:
1.
先将牛油和糖以最快速度搅拌大约15分钟(变白〕。
2.加入
搅拌均匀
3.
最后倒倒入已弄粹的咸饼和发粉然后继续搅拌成面糊。
4.
如要做2种口味,把一些拿起来再加入milo或咖啡粉。
5.
每层蒸5分钟,然后再倒入另一层。
6.
最后一层蒸大约2025分钟。~

7 comments :

  1. angie,咸饼是什么样子的?

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  2. 我用的是Hup Seng - cream crackers这牌子的咸饼不会太油,有油的咸饼做出来的蛋糕会更加油腻难以入口。

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  3. 这个n年前我有做过。
    可是我的家人无法接受它的油腻感咯!

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  4. 原来这蛋糕不用面粉也可以哦!

    Angie,可以用Jacob那个没有油的咸饼吗?

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  5. ching,这蛋糕看起来湿湿的,切这蛋糕时我也觉得有点油腻一开始我孩子也说一定不好吃,可是吃了一片接一片还蛮喜欢的^^妳可以再尝试用没油的咸饼来做。

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  6. Casey,什么牌子的咸饼都可以做最重要的是不要有油的饼干就可以了,要不做出来的蛋糕很油腻的。

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