Wednesday, February 22, 2012

金瓜餐

星期日出席了One Malaysia的晚宴,这场面是我人生中第一次遇上,港剧的古惑仔里的黑社会我们就看多了,怎么知道竟然在这晚宴里让我亲眼目睹真的有点可怕和恐怖,就只差没看到刀而已。一开席时还没怎么,没一会就听到有口号的饮胜,他们都是一窝蜂的走去另一桌饮胜就像我们看港剧里黑社会去打架时的情景真的很恐怖,老公说他们这集团就是黑社会,而且还弄得整个礼堂都是烟味讨厌死了,宴会还没结束就已经很多人客纷纷离开了我们也无法忍受只好跟随离去。为什么一个好好的One Malaysia的晚宴会被他们搞的乌烟瘴气,真气人。。

那天我点头风一次过弄了两粒金瓜戚风又煮了两道金瓜菜肴,幸好我家几位大爷都没说什么而且还吃的津津有味。。。。嘻嘻!这应该是两个星期前我们的Joceline小姐分的金瓜还有我老爸也拿金瓜给我,结果冰箱里有很多金,想了很久要怎样处理好呢?最后是一次过把它们搞定。
为了要消耗南瓜一口气做了两粒南瓜戚风,把烘好的戚风全拿去请朋友和邻居分享只留下两片而已因为我家的几位大爷都不怎么爱戚风。

这是我第二次做南瓜戚风,还蛮喜欢的。之前尝试了Joceline的南瓜食谱这回用了Carol老师的食谱因为近来都看到Eileen和Casey用了老师的食谱觉得还不错所以就来试一试。这食谱软真的很软,只是不知道是成功还是失败,因为实在是太太软了,软的它无法支撑。

接下来是蒸排骨这菜肴的名字真美是金玉排骨,做法很简单,又还很美味。
材料:
500克排骨,300克南瓜

调味料:
11/2茶匙豆酱,1汤匙蚝油,1汤匙酸梅酱,1/2汤匙糖,胡椒粉适量,1茶匙粟米粉,3汤匙清水

做法:
1.将排骨洗净,浸水30分钟,取出沥干。
2.将南瓜去皮,然后切片。
3.将排骨和调味料拌匀,移入蒸盘。
4.蒸30分钟或至熟透即可。(我用了一小时,排骨都还不是入口即化的那种,还可以加长时间)
这道金玉排骨真的很好吃,那金瓜吸取了排骨的精华,真的很甜很香,我多放了一些水因为孩子们的喜欢用汁来淋饭。
这更简单金瓜炒虾米,先把金瓜切片然后泡一泡油。把蒜头和虾米爆香再加入泡了油的金瓜片,加入一些调味料煮一煮就可以上桌了。

15 comments :

  1. 其实我家还有南瓜也。现在还想不到要用来做什么?

    啊!那天听你说了也感到有点恐怖了。更何况你人在现场。也好的,你有机会体会。哈哈哈~

    我对你这个南瓜排骨有兴趣,现记录下来。有机会可以试试看。我的牙包慢慢消肿了。现在开始有心情找吃了。喀喀喀~

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  2. 蛋糕,菜肴都美味。。。我也还有半粒南瓜睡在冰箱里哦!哈哈!

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  3. 这种政治晚宴我不敢去的,很怕咯!现在看你这么讲,更加不用想了,哈哈。。。。

    那个7风真的是很软很软的,要切也难呢!

    金瓜蒸排骨我也是没吃过,看起来应该好吃。
    那个金瓜炒金瓜我恩最喜欢,天天吃都不厌,我也服了她,哈哈!

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  4. 什么叫One Malaysia 晚宴?没停过涅~
    南瓜营养丰富,但我家的白老鼠却不会欣赏~呵呵!

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  5. 哎哟,看到这种场面,还是快快回家比较安全。再好吃我也不要吃了。呵呵!

    哇,做了这么多金瓜料理,我实在住太远了,不然我一定去“搭台”一下。

    是咯我也是觉得如果7风太软的话,就没了质感,我还是比较喜欢有吃到一点面粉比较会站好好的那种哈哈!

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  6. 不怕啦,石先生会照顾你这个娇妻的,一有点不对劲,
    他肯定挡在你前面的,哈哈哈哈!

    南瓜7风是被公认的软,我那天要拍照,也是很气它的‘靠不住’,哈哈哈哈!

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  7. 我来吃金瓜大餐咯,也请你来我家领奖~

    http://hueishan12.blogspot.com/2012/02/liebster-blog-award.html

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  8. Joceline,我也还有一小块,等下煮了家里就没金了。。。哈哈!

    真的,那晚真的很恐怖,昨晚去吃饭时朋友问我们为什么不吃完才走,她说这样的场合他们不敢打架的,我说要是真的打起来那就太迟了。

    这南瓜排骨味道真的很不错也很容易,反正你家还有南瓜可以试一试,如果不喜欢豆酱味可以少放些,家里没有酸梅酱可以改用水酸梅,因为那天我也是这样。

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  9. Janet,家里还有南瓜那就赶快来试一试吧!要是喜欢南瓜的香味和甜味那这两道菜肴一定适合你。

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  10. Casey,其实我们也不知道这是个政治晚宴,是开饭店的朋友给我们票的因为那晚的晚宴酒席是他们做的,要是知道是这么的场面我想很多人都不愿去。

    那戚风真的是这么软吗?那我就算是成功啦!

    你家的宝贝那么喜欢南瓜,我想一定也会喜欢这道南瓜排骨吧!试试看。

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  11. spdong,我们也不知道为什么有One Malaysia的晚宴的,朋友给我的入门票上是印着有One Malaysia的字眼。

    以前我家几位大爷也不爱南瓜的,因为自己喜欢,想吃就煮久而久也被我感染了,现在我比较惨咯因为多了几个人和我抢吃了。。。哈哈哈!

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  12. Li Shuan,就是咯!昨晚朋友还问我们为什么没吃完就离开了,我们都说场面很恐怖,怕打起架来那就麻烦了还是回家比较好。

    只可惜你住在遥远的一边不然很欢迎你来“搭台”。。。哈哈哈!一定会有机会的。

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  13. 哈哈哈!Eileen,你太看得起我家石先生了,刚刚才被他气死不要理睬他了。

    我总觉得用南瓜做的糕点都会很软的,那天我也做了南瓜包,也是很软很好吃。

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  14. Shan,来来来,加多一对碗筷给你。。。哈哈哈!

    谢谢你分发的奖项,我会去你家拿的。

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  15. 南瓜在我家很少出现因为只有两人吃懒的煮。

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