Wednesday, December 12, 2012

预先和家人庆祝圣诞节

时间似箭,一眨眼一个月的时间就快过完了,难得一年才回来一次的姑姑又说要回砂拉越了,感觉真的很快。在这时刻最舍不得的当然是父母们,在父母的心目中孩子永远都长不大的,真的是养儿一百岁 常优九十九,在还没当孩子的母亲时还真的不能理解这句话,现在总算理解父母的心情了。
BBQ大会后孩子们都很期望再来一次的聚餐,老公打铁趁热,马上又安排下一个聚餐(0912)这次的聚餐是一人准备三道美食,结果我是越做越过瘾了一共准备了7道食物包括甜品,幸好我们花花团常有聚餐的经验,所以准备食物的份量不会太大选择多样化,看到自己准备的食物都被吃清光时感觉真的很开心就算忙碌了一整天也是值得。

这是Cass推荐的一道美味食谱-京都排骨
这排骨真的很赞,谢谢Cass的推荐
食谱这里
日式炸鸡块
材料:鸡腿肉-1个
调味料:姜泥1小匙,蒜泥1/2小匙,酱油2大匙,味霖1小匙,适量的炸油
做法:把鸡肉切成一口大小,加入调味料腌至10分钟或一晚(我腌10小时)撒上一些面粉拌匀,再沾上一些太白粉,然后放入热油里,炸至金黄色。
简单的鸡肉沙拉
材料:一块鸡胸肉(切丁腌制然后炸油)一盒沙拉青菜,15克橄榄油,10克柠檬汁,沙拉酱适量。
做法:把青菜切丝然后拌入橄榄油,柠檬汁和沙拉酱搅拌均匀最后加入鸡肉就克享用了。
这是我的拿手小菜

材料:鱼,适量的菜脯(泡一下水),2粒大葱(切丁),指天椒,芫茜
调味料:4大匙的蒸鱼酱+5大匙的清水拌匀
做法:少许的油爆香菜脯和大葱(不可以多油不然会很油不好吃) 备用。鱼加入蒸鱼酱,蒸至熟取出后加入爆香的菜脯和大葱,指天椒(可以不加)和芫茜即可享用。
还有一个人参炖鸡汤(没拍到照片)大家看到桌上的美食都已经饿了,蒸鱼还来不及上桌大家就开餐了。老公称赞我这次很聪明没把份量做大刚刚好吃完(尾巴有翘翘)不过姑姑们准备的食物份量就有点大结果吃不完有点可惜。
这次的聚会少了一家人,大家都显得更加轻松自在,而我家老公最受欢迎,特别是小孩因为他老爱说笑话,还说了那些年他们露营的趣,搞的全场的人都在听他讲故事。
这是我给大家准备的一道美味甜品~蜜瓜西米露
加上冰淇淋的蜜瓜西米露是孩子们的最爱

这食谱也有二十几年了,那时还是个黄毛丫头刚出来工作,有一次经理弄了这甜品给我们吃,太好吃了,拿了这食谱好像只做过几次而已,这食谱的椰浆份量有点多所以很少做给孩子们吃,而这次的聚会有老人家所以把食谱稍微改了一点就是椰浆和牛奶倒反。

材料:蜜瓜1粒(300克打成泥),椰浆300ml(我改用淡奶)牛奶150ml(椰浆),西米露50克,糖90克(甜度以个人喜好),清水600ml
做法:西米露煮好备用糖加入水(加入2-3片的班兰叶)煮成糖水冷却备用,将蜜瓜的果肉切成小块和球状,一部分拿来搅成泥(300克)最后将果汁、糖水、西米和切丁的蜜瓜混合入冰箱冷冻,吃时加入几粒哈蜜瓜粒和冰淇淋就是一碗非常美味的甜品了。
给孩子们准备了一个简单的圣诞树桐蛋糕
我家老三去了生活营3天两夜,结果是一吃饱就呼呼大睡了

28 comments :

  1. 一个人准备7道食物,你真的很"劲",要是我一定"倒反",哈哈。。。。
    不过每道人人都赞好吃,辛苦也值得了!
    那个蜜瓜西米露也是我的最爱咯!

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    1. 你今天好快叻!我是越做越过瘾了结果忘了吃午餐还被老公唠唠叨叨才舍得出去吃一点小吃,是不是有点过分,哈哈哈!
      下次弄你的最爱给你吃,不过要预订哦~咔咔咔!

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  2. 那个蜜瓜西米露有吸引到我~
    好美的树桐蛋糕,看来很不简单哦~~

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    1. 哇!原来这蜜瓜西米露的魅力还真不小,呵呵呵~来我请你喝一碗。
      谢谢你的赞美,可是我家大爷说这是我最难看的树桐蛋糕。

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  4. 哗!你真的越来越棒了,一口气煮7道哦!看着家人吃的开心再累也值得。对了,你儿子上诉的怎样了?

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    1. 没有啦!我是越忙越开心,难得有人欣赏我的厨艺,嘻嘻~
      儿子的上诉期是在明天,所以明天一早就要去他的学校报到然后才可以搞上诉的问题,希望可以成功。

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  5. Angie
    你真的很棒叻,这些食物都是我很爱吃的,
    现在是晚餐时间看得我口水猛流料 。。哈哈
    还有圣诞蛋糕好漂亮喔。。

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    1. 谢谢你的称赞~
      给你盛了一碗饭,请慢用,哈哈哈!

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  6. 那道菜脯鱼,是我的最爱呢!
    圣诞蛋糕做得真美,你家老爷作弄你的啦,嘻嘻!

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    1. 你有空也可以做这菜脯鱼,真的很好吃特别是那香脆的菜脯,所以这道菜在我家非常受欢迎。
      谢谢你的称赞,我家老爷才不敢说我做的蛋糕不漂亮,哈哈哈~是家里的宝贝儿子啦!

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  7. 叮咚。。。晚餐时间。。。我提了我家的牛油饼干来向你贺节!!预祝你:圣诞快乐!!

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    1. 圣诞快乐~
      我刚去你家带了一罐回来慢慢享用,谢谢:)

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  8. 道道美食都让我流口水呢。。。
    angie 你真的是太棒了。。。。一个人准备7样菜色。。。。好了不起!
    若是我,肯定手忙脚乱。。。也做不来呢!

    本来想告诉你那一道菜我最爱吃。。。可是,怎么办?? 真的是每一道,我都爱呢!!不知道如何排名。。哈哈哈!!

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    1. 偷偷告诉你,幸好老公肯帮忙炸鸡不然真的是手忙脚乱。
      没关系一定有机会的,到时任你点,嘻嘻!

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  9. 可以开酒席了。7菜1汤水。。。。。。最后还有蛋糕作为甜品结束。太厉害了。嘻嘻~

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    1. 哎哟,你不要取笑我啦!我的厨艺还比不上你。
      甜品为结束是我们花花的style不是吗?哈哈哈~

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  10. Angie~~
    你呀!!太棒了!!
    是千手的吗??呵呵呵!!
    应该心情非常好,所以可以“出产”那么多好菜色。。。
    还有甜品和超美的蛋糕哦~~~
    棒!!

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    1. 莎莎你太抬举我了。。
      那天的心情还真的蛮不错的,我就是有个衰样只要动手煮东西一定不可收拾,煮过瘾所以每次会被老公唠叨,嘻嘻嘻!

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  11. 好棒!好棒!真是本事的女人。。要一人弄七道佳肴真是太不简单了。样样都做到色香味十足。那个树桐好美,我每年都想。。今年还是没做。你家人那个晚上不是一直oloh 到嘴酸哈哈。。。我也要去你家做客

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    1. 我是乱乱来的,拿到什么就用它来装饰顺手嘛,哈哈哈~
      那树桐蛋糕还蛮容易做的,今年没空做没关系,我做一个快递给你记得签收,呵呵呵!
      Li Shuan要是你有空来我家做客,那肯定不止7道佳肴了,不过一定要预先通知好让我准备,约定你了。。哈哈哈!

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  12. angie真本事,一个人准备那么多好料,看到都流口水了。。我也要去你家做客吃好料。。嘻嘻。。:)

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    1. 好问题,马上给你安排一个位子,呵呵呵!

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  13. 唉唷!一个人做到那么多菜?可以辩酒席咯,来Melaka就煮给我吃哈哈哈哈

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    1. 喂,朋友。。不是应该由你大显身手来招待我们这班贵宾吗?哈哈哈!

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  14. wow wow, you very pandai wor, cook so many dishes and all look so yummy ler..

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  15. 你的手艺不是盖的哦!不止能做蛋糕,还能做大厨。。。祝圣诞快乐!

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  16. 你好棒哦,每道菜都很赞,尤其是我最爱吃的甜品。^^

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